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●繁窪区 いろり庵愛好会 （バザール館）
繁窪・天水田米 この地域は江戸時代、牧野様のご用田があったとの言い伝えがあり、
昔から美味しいお米がとれたのだと思われます。地形的には棚田であり、用水を天水で
賄っています。この地域において天水で育てたお米を『繁窪・天水田米』と名付けさせて
いただきました。豊かな自然環境で、精魂を込めて育てましたお米をどうか
ご賞味くださるようお願いいたします。
●古代米で健康になろう!!会 （バザール館）6日のみ
体に良いと大人気の古代米!!体に安心無農薬合鴨農法で栽培した古代米の販売と、
古代米入り手作りおはぎを販売します。お米に古代米をいれた炊く食べ方だけではなく、
こんな食べ方もできますので、是非お家でもお試しください。
栃尾地区一之貝集落で作った古代米の販売、古代米と同じ集落でとれたお米を
使用した、手作り古代米入りおはぎの販売。
古代米入りおはぎ
●とちお同住会 （屋外特設会場）7日のみ
災害により被災した経験で出来た「絆」を断ち切らず、同じような経験をされている
方々には元気を・・・そして、お世話になった多くの方々への恩返しを・・・
栃尾で被災し、栃尾の復興と大好きな私たちの栃尾の紹介をします。
栃尾名物「あぶらあげ」常太豆腐店のあぶらあげです。栃尾で食べるか、
今！この場で召し上がることしか出来ない限定300食！とちお同住会が熱々にして
提供する『あげあげ焼き』とちお同住会名物『あげあげあげ』お豆腐に作る時に出る
「お・か・ら」産業廃棄物として処分されていますが、このおからとダイエット食品
こんにゃくをコラボ。おからこんにゃくとしてエコ食品にしました。ぜひこの食感を
試してみてください。
あげ・アゲ・揚げ？
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